La note enchantee
ENTREES
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Ravioles de foir gras
Accompagnes de leur creme a la truffe
25€Caviar oscietre
Sur blini a la farine de ble noir
35€Homard et espuma de potiron
Marine aux zests d'orange
20€Foie gras de canard cuit entier
Confiture de figue et pain toaste
35€PLATS
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Noix de coquilles Saint-Jacques
Sur lit de puree de celeri-rave
40€Langoustine poelee
Puree de patate douce
35€Mijote de queue de boeuf
Et rizz sauvage aux zests de citron
44€DESSERTS
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Macaron noisette et chocolat
Glace au caramel brun et sel de Guerande
18€Baba au rhum revisite
Avec son coulis de citron
22€Tarte au citron meringuee
Destructuree
23€