La palette du gout
ENTREES
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Fricassee d'escargot
Au pimet d'espelette
25€Foie grass de canard mi-cuit
Et ses copeaux de truffe noire
35€Oeuf au plat
Assaisonne a la truffe sur lit de caviar
20€PLATS
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Filet de bouef aux herbes
Accompagne de sa ribambelle de legumes
40€Parmentier de queue de boeuf
A la truffe noire sur sa puree de panais
35€Filet de Turbot
Aux agrumes
44€DESSERTS
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Paris-Brest
Revisite
18€Macaron au chocolat d'exception
Et glace a la vanille de Madagascar
22€Mousse au chocolat
Au piment d'espelette et a la truffe noire
23€